葡萄种植节水灌溉技术应用

一．现有的节水灌溉方法

灌水方法即田间配水方法，就是如何将已送到田头的灌溉水均匀地分布到作物根系活动层中去。按灌溉水是通过何种途径进入根系活动层，灌水方法可分为地面灌溉、喷灌、微灌和地下灌溉。

(一)地面灌溉

地面灌溉是古老的传统的灌水方法，一般说来它是作为比较是否节水的基点。但是地面灌溉技术也在不断发展不断完善，所以最近也有许多比传统地面灌溉技术更节水的方法。

1.新的沟畦灌水工具

传统的沟畦灌水是用人工从配水渠开口放水入沟畦，这样既不准确又不方便，而且常因放水口渗漏造成水的田间损失，国外早已采用虹吸管(用于明渠输水的情况)或闸门孔管(用于管道输水的情况)放水，我国已做了一些试验，证明可提高田间水利用率5%～10%。

2.波涌灌溉

近代国外又研究出波涌(沟)畦灌或称间歇沟(畦)灌，就是控制放入沟(畦)的流量是间歇的，向田间放一段时间(几分钟或几十分钟)的水然后停止放水一段时间(几分钟或几十分钟)，如此反复，这样可以使沿沟(畦)长度方向的水量分布更加均匀。田间水利用率可达80%～90%。

3.膜上灌(又称膜孔灌)

在地膜上做成沟状，水就在膜上流动，到作物长出孔处才渗入土地，这样灌水效率高，一般可节水25%～35%，增产15%～20%，又不要专门的设施。

(二)喷灌

喷灌是通过空中进行喷水，由于需要压力所以常用压力管道输水。一般说来，其明显的优点是灌水均匀，少占耕地，节省人力，对地形的适应性强。主要缺点是受风影响大，设备投资高。在我国用得较多的有以下几种：固定管道式喷灌、.半移动式管道喷灌、滚移式喷灌支管、时针式喷灌机、大型平移喷灌机、纹盘式喷灌机以及中、小型喷灌机组等。

(三)滴灌

是用小塑料管将灌溉水直接送到每棵作物根部的附近，水由滴头慢慢滴出，是一种精密的灌溉方法，只有需要水的地方才灌水，可真正做到只灌作物而不是灌土地。而且可长时间使作物根区的水分处于最优状态，因此既省水又增产。但其最大缺点就是滴头出流孔口小，流速低，因此堵塞问题严重。对灌溉水一定要认真地进行过滤和处理。目前我国还都只注意到防止物理堵塞，而同样严重的生物堵塞和化学堵塞问题尚未引起足够的重视。滴灌的主要方式有：.固定式地面滴灌、半固定式地面滴灌、.膜下灌、地下滴灌等。

(四)微喷灌

有的地方称之为雾灌，与滴灌相似，只是为了克服滴头太易于堵塞的缺点，将滴头改为微喷头，由于微喷头出流孔口大一些，流量大一些，流速快一些，所以不像滴头那么容易堵塞，但流量加大了，毛管相应也要加粗些，在每棵作物或树下装1～2个微喷头一般即可满足灌溉的需要。微喷头仍有堵塞问题，因此也要对过滤问题给予足够的重视，每公顷造价与固定式滴灌相仿。在国外有逐渐以微喷灌取代滴灌的趋势。特别适用于灌溉果园。

(五)渗灌

渗灌与地下的滴灌相似，只是用渗头代替滴头全部埋在地下，渗头的水不像滴头那样一滴一滴地流出，而是慢慢的渗流出来，这样渗头不容易被土粒和根系所堵塞。最近在国外引进采用废轮胎加工成的多孔渗流管，并进行小面积试点，但是微孔渗流管的堵塞是一个严重的问题，未经长时间试验检验不宜贸然推广。

(六)地下灌溉

地下灌溉是用控制地下水位的方法进行灌溉。在要灌溉时把地下水位抬高到水可以进入根系活动层的高度，地面仍保持干燥，所以非常省水，不灌溉时把地下水位降下去。这种方法的局限性很大，只有在根系活动层下以有不透水层时才行。

二．影响节水灌溉方式选择的因素

(一)气候条件

我国由东南沿海向西北内陆，一般划分为湿润地区、半湿润地区、半干旱地区和干旱地区，随着干燥度的递增，农作物对灌溉的依赖程度也相应递增。湿润地区多年平均降水量大于种植旱作物的田间耗水量，水资源总量有余，只是在干旱季节和部分干旱年份降水量不足，需要补充灌溉；半湿润地区多年平均降水量基本符合种植旱作物的需水量，但由于降水分布不均，干旱年份和干旱季节缺水较多；半干旱地区多年平均降水量不能满足作物需水量，如果没有灌溉条件，农业生产则极不稳定，这类地区如无灌溉条件，开荒种地，破坏自然植被，极易引起土地沙化；干旱地区降水稀少，没有灌溉条件就没有农业，这类地区水源奇缺，河川径流主要来自高山降雨和冰雪融水，不仅工农业赖以发展，而且沿河道附近的自然植被也赖以生存，因此引用河水灌溉，必须顾及自然生态用水。#p#分页标题#e#

(二)地形地貌和水文地质条件

因为地形地貌和水文地质条件影响雨水的自然分配，所以也会影响节水灌溉的模式。如山区丘陵区地面坡度陡，易产生水土流失和干旱，因此节水灌溉要采取综合措施。一是通过农业耗作栽培技术和修筑梯田、地埂等，减少坡地水土流失和土壤水分蒸发；二是在冲沟上修筑塘坝，或在适当地点修筑水窖，拦蓄径流，解决饮水和小面积灌溉用水；三是在大的冲沟和支流上修水库，集中控制径流，通过引水工程将各个孤立的塘坝沟通，形成"长藤结瓜"式的灌溉系统，提高雨水利用率和灌溉用水保证率。

(三)可利用的地表水资源条件

平原地区和开阔的山间盆地，水源条件较好，但不同部位也有显著差别。山前倾斜平原地形坡度大，沉积物颗粒粗，径流通畅，地下水补给丰富，水质优良，有利于开发利用。平原中部地形坡度渐缓，沉积物变细，层次增多，地表由于河流多次泛滥改道，岗洼交错，影响径流排泄，在干旱气候条件下，地下水矿化度升高，土壤会出现不同程度的盐碱化现象。平原下部湖滨和滨海区，地势低平，土质粘重，地表和地下径流排泄不畅，在干旱气候条件下，地下水矿化度高，开发利用困难，土壤盐渍化严重。且这一地区由于位于河道下游，旱季河水断流，雨季受洪水威胁，因此建设在平原区的大中型灌区和井灌区，由于所处的地貌部位不同，其水源条件和与之相伴的旱、涝、盐碱等灾害也因地而异。

(四)具体的种植情况

果树的灌水定额依果树的种类、品种和砧木特性、树龄大小而有所不同。耐旱树种，如枣树、板栗等及砧木是水分要求较低的树种，灌水定额可以小一些；耐旱性较差的树种，如葡萄、苹果、梨等，灌水定额应大一些。幼树应少灌水，结果果树可多灌水。沙地果园，宜小水多灌。盐碱地果园灌水应注意地下水位，以防止返盐、返碱。一般成龄果树一次最适宜的灌水量，以水分完全湿润果树根系范围内的土层为宜。在采用节水灌溉方法的条件下，要达到的灌溉深度为０．４－０．５米，水源充足时可达０．８－１．０米。

给成龄葡萄树灌水，主要是在葡萄生长的萌芽期、花期前后、浆果膨大期和葡萄采收后的4个时期，一般灌水5～7次。

三．天津市葡萄节水灌溉方式的选择

(一)天津市葡萄种植条件

天津地区的葡萄基地分布在天津蓟县、汉沽等地，为渤海湾半湿润区，有效积温在2000-3000℃，活动积温在3700-4200℃，年降雨量在500-600mm。最暖月平均气温25-26℃。包括天津汉沽、塘沽、宁县在内的东部滨海地区最暖月及果实成熟季节气温较天津市区低1-2℃。滨海气候有利于色泽及香气形成，玫瑰香品质最为突出。这里的土质为稍粘重的滨海盐碱土壤，矿质营养丰富，有利于香气形成和色泽形成。蓟县东部山区及东北部的遵化、迁西、兴隆山区气温明显降低晚熟及及极晚熟品种成熟期可较平原推迟10天左右，光照充足，微风习习，土壤多为富含砾石、钙质、透气良好的壤土或沙壤土，是生产优质干红、干白葡萄品种的良好基地。

(二)推荐葡萄节水灌溉的一种做法

天津地区春季干旱(3-5月)经常发生，此间正值葡萄生长旺盛期，需水量大，春旱对葡萄生长发育影响极大。当前，天津市葡萄灌溉方式主要采用漫灌，水的利用率低，应该选择较先进的灌溉方式，如渗灌、微喷灌、滴灌等。

根据澳大利亚科学家的研究，在葡萄根部两侧各安放一根滴管，每次灌溉只用一根滴管，并且只让葡萄一半的根系吸收到水。两到三周后再用另一侧的滴管灌溉，关闭原来那一侧的滴管，如此轮回。使用上述方法使葡萄根部只有一半能保持湿润，另一半根系在干燥缺水后会降低吸水果。两三周后，缺水的这一半根系会转而向潮湿一侧吸收水分，此时，已轮到干燥一侧的滴管打开灌溉了，这样并不会影响根系的正常功能。

上述简单办法之所以起作用，是因为葡萄根系能吸收大量水分，而葡萄藤用水效率不高，大量水分白白浪费。实验证明，葡萄根系在水分减少之后，葡萄藤也能正常生长。

该方法与传统的漫灌相比水的利用率高，可节水达60%--70%，灌溉效果好，可节省劳动力60%以上，提高葡萄品质，是一种值得推广的好方法。